Natürlich gibt es in der Braustraße nicht nur Mittagstisch.
Gestern Abend war die Teufelsküche weihnachtlich dekoriert und unsere charmante blondhaarige Bedienung hat uns diverse Köstlichkeiten serviert.
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Es begann mit einem Gruß aus der Küche. Es wurde ein Becher aus Blätterteig gereicht, gefüllt mit einer leckeren Creme, abgedeckt mit einer Scheibe leckeren Lachsfilet.
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Die Getränke führten dazu, dass ich das Lokal am Ende des Abends nicht mehr im fahrtüchtigen Zustand verlassen konnte.
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Als Vorspeise wurde eine Maronensuppe mit Petersilienöl gereicht, abgedeckt mit einer knusprig gebratenen Scheibe Schinken.
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Der Hauptgang bestand aus einem Braten von der Erpelbrust, umrandet von Honig-Kartoffel-Baumkuchen in einer Koriander-Ingwer-Soße und Möhrchen (Im Bild leider verdeckt).
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Abgeschlossen wurde das Essen durch ein Dessert, bestehend aus einer Glühwein-Birne, gereicht mit Lebkuchenmus, Krokant und ein wenig Obst.
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Pfiffikus,
der gerne wieder mal dort rüber gehen wird
